美味的花胶需要精湛的泡法

今天在网络的海洋里遨游,偶然发现一份很有价值的文章,现在我把它分享给大家,好东西就应该分享。正文如下:

之前就听说过鱼胶,但是从来没吃过,昨天朋友送了一些鱼胶给我,她说是花胶,那么鱼胶和花胶一样吗?鱼胶的作用和功效是什么?宝芝林花胶

鱼胶和花胶一样吗?

花胶即鱼胶,只是叫法不同。

花胶还叫鱼鳔、鱼肚,是深海大型鱼的鱼鳔干制品,鱼鳔是鱼类用来调整上浮和下沉的器官,含有丰富的高级胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌、硒等营养成分,并且其中的营养物质易于被人体消化和吸收利用。

作用与功效

改善消化功能

花胶中含有丰富的营养物质,且容易被人体消化和吸收,适量吃花胶能帮助提高食欲,能在一定程度上改善人体消化功能,还有防治食欲不振和便秘的作用。

提高智力

花胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育,加强脑神经功能,促进思维和智力的发育,对小孩来说可预防小儿发育不良,对老人来说可预防健忘或失眠等。

提高免疫力

花胶能为人体提供丰富的氨基酸,有助于促进机体中免疫蛋白的合成,花胶中还含有大量胶汁,不仅有补血、活血、止血的作用,还能御寒祛湿,适合体质虚弱的人食用。宝芝林

美容养颜

花胶中含有丰富的胶原蛋白,人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白,吃花胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩,可使皮肤充满活力和弹性。

花胶怎么泡发好

1、先把花胶清洗干净,准备几片生姜。

2、把花胶和生姜片放在碗中,加入适量水。

3、放入冰箱冷藏室,低温泡24小时,中间换水和生姜片2次。

4、放在锅中,水开后隔水蒸3-5分钟。

5、再放入水中,并放到冰箱中12小时,中间换水和生姜片1次。

宝芝林花胶

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