花胶是什么功效与作用?花胶沙虫干煲汤的功效?

现在很流行滋补,但是一部分人对于滋补品不是很了解,今天我就来跟大家聊聊滋补品中的花胶。希望可以解决大家的疑惑。宝芝林花胶

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 。

花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 ) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

对于花胶的功效很多人不知道,今天就来跟大家简单说说。

花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

对于花胶的选择,我们可以在药店还有市场上边都看看,还有一个比较好的简单的选择就是在淘宝里边直接选择,我就是,因为没有时间,对比了很多家,选择的是意康德加花胶,专门做滋补品的,还是比较好的淘宝店铺,性价比很高。对于花胶的品牌,比较大的很贵,小的又不相信,所以可以选择意康德之类的性价比高的来进行选择呦。宝芝林

花胶的食用方法有很多,下面我就来说几种花胶的食用方法:

一、花胶沙虫干煲汤

【用料】

沙虫干300克,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。

【做法】

①沙虫干泡温水泡软洗净

②花胶先浸透发起,变软切件。

③把适量清水煲滚,放沙虫干、花胶。冬菇姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

花胶的单独吃法

做法:

⒈一般花胶用冷水浸过夜。

⒉将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水

⒊花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

⒌花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟

宝芝林花胶

未经允许不得转载:香港宝芝林 » 花胶是什么功效与作用?花胶沙虫干煲汤的功效?

赞 (0) 打赏

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏