折影的花胶煲汤,很多人都不知道这样的做法

花胶也叫做鱼胶、鱼肚,但它并不是鱼的胃,而是鱼的鱼鳔制成的干制品,花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一。花胶的口感是真的十分不错,所以才可以位列在“鲍参翅肚”之中。下面折影小编就带大家来看看这种做法宝芝林花胶

  • 材料准备:花胶:100g、鸡肉:150g、虫草花:50g、红枣:10g

烹饪步骤

  • 1:花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
  • 2:处理好的花胶切成大片备用;
  • 3:虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
  • 4:处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
  • 5:煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
  • 6:煲好后加盐调味即可!

秋冬进补,这道汤用了不错的材料,正适合现在喝呢~!汤一碗,喝了全身暖和啊,其实也不是很补,都是比较平和的材料,不过对身体好,可以增强抵抗力哦~

宝芝林花胶

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