疫情之下居家养生，来碗滋阴降火美容养颜的花胶石斛鸽子汤

广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。宝芝林花胶。

“时令靓汤”推荐

材

料

干花胶 30g

干石斛 12g

陈皮 9g

生姜 2片

鸽子 1只

瘦肉 90g

功效：花胶又叫鱼胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名是“八珍”之一，素有海洋人参之誉。主要成分有高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。且有滋养肺胃、补肾益精功效，能增强免疫力、美容养颜、增强胃肠消化功能。石斛味甘微寒，滋阴清热、润肺养胃。陈皮健中理气，生姜温中散寒。鸽子、瘦肉可以补虚。

故此汤有滋养肺胃、美容养颜、提高抵抗力的作用，对于热病后伤津伤阴岀现的口干咽干、烦渴、便结、干呕；熬夜引起的虚火、疲倦；皮肤干燥松弛等有帮助。

值得注意的是感冒、胃肠胀闷、痰多、舌苔厚腻者勿食。

做法

1. 干花胶提前10小时冷水或热水提前2小时泡发后切块备用。
2. 鸽子、瘦肉飞水。
3. 陈皮、生姜洗净。
4. 将所有备料放锅中，加入足量冷开水，大火煮开后小火煲1小时，调适量盐即可食用。宝芝林花胶。

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