美食推荐:海参花胶乌鸡汤、豆腐饼、滋补乌鸡汤、冬瓜饮的做法

提到美食,我会想到舌尖上舞动的那些或珍贵或平常,或鲜美或回味的食材,经过几千年的演化,逐渐形成了各地不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史承载着中华民族有关时光的记忆与余韵。美食不仅是美味,细品之间,更能感悟到地域文化的多彩与历史沉淀的光辉。漫长的时光与广袤的大地孕育了丰富的食材,也孕育了多种多样的美食。不管是精工细作的宴席,还是做法简单的街边小吃,吃上一口都能令人为之沉醉。人类对美食的创新从未停止过,融合创新是时代赋予它的使命。各色各样的精美小食,既像是上天赐给人们的小礼物,更是千百年来用无数人的智慧和心血打磨成的艺术结晶。吃饭的艺术,是感官的极致体验,在享受美食的过程中,能够拥有和自己心情相称的感受。美食可以给我们单调的生活带来更多的趣味性和体验感,自己做出一道美食时给我们的是成就感,品尝一道美食时给我们的满足感,让我们即刻出发,探索属于自己美食吧!宝芝林花胶

海参花胶乌鸡汤

材料:

海参、花胶、乌鸡、红枣、枸杞、淮山、姜片

做法:

1.海参提前泡发好。

2.花胶泡发好。

3.乌鸡剁小块淖去血水。

4.洗净红枣,枸杞,淮山。

5.生姜去皮切片。

6.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时即可。

豆腐饼

材料:

豆腐、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、虾皮、青菜、油

做法:

1.青菜、洗净切碎。

2.豆腐用手抓碎。

3.先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。

4.除油外,继续放虾皮、盐、面粉用抓匀备用。

5.用手搓圆压扁,或借助模具压成你喜欢的样子。

6.平底锅放适量的油,小火加热。

7.把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎。宝芝林

8.中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可。

滋补乌鸡汤

材料:

乌鸡、当归、黄芪、沙参、党参、百合、莲子、红枣、枸杞、香葱、盐

做法:

1.乌鸡半只,洗净切块

2.锅内加足够的水,鸡块冷水下锅,水开后撇去浮沫,药材洗净下锅,加盖小火炖一个半小时左右。

3.盛在汤碗里面,加少许盐调味。

4.出锅后洒香葱点缀即可。

冬瓜饮

材料:

冬瓜、红糖、枫糖浆、生姜

做法:

1.冬瓜清洗干净,带皮带籽切小块,放入盆中。

2.倒入红糖,倒入枫糖,搅拌均匀腌制1小时。

3.腌制后冬瓜会渗出很多汁液。

4.家里有料理机的话最好将将冬瓜连皮带籽和汁液一同绞碎。

5.倒入锅中,不用另外加水,大火烧开之后放入姜。

6.转最小的火熬煮1小时左右,至汤汁比较粘稠即可。

7.将冬瓜舀出,用滤网挤出汁水,将红糖冬瓜汁倒入干净的容器里晾凉,放冰箱冷藏,喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水都可以。宝芝林花胶

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