花胶加上紫薯,外酥里嫩营养健康,全家吃不够,自己在家就可以做

使用道具

平底锅

主要食材

花胶、红豆沙、紫薯、牛奶、熟黑芝麻、糯米粉、澄面、白糖

烹饪步骤

1、将泡发好的花胶洗净切碎。

2、将糯米粉和澄面混合均匀。

3、紫薯去皮切块,上锅蒸熟,趁热加入白糖和牛奶拌成紫薯泥。

4、当紫薯泥不烫手时,倒入上面的混合粉,揉匀。宝芝林花胶

小提示:

食材不同,含水量不同,所以加入的粉量不是固定的,可以分次少量,边加边揉面来控制粉量。宝芝林

5、将揉到不粘手的紫薯面团分成若干份。

6、将花胶碎与红豆沙拌匀,分成比面团小一倍以上的若干小圆球。

7、取一块面团,按扁,捏成四周薄中间厚的面皮,包入鱼胶红豆沙,收口,再搓圆,在案板上按扁,撒上少许熟黑芝麻。

8、平底锅烧热,刷一层薄薄的油,放入鱼胶紫薯芝麻饼,小火煎至两面金黄即可。

这是一道富含花青素的美食,不仅具有抗疲劳抗氧化,减缓衰老,降低心血管发病率,还有保肝护肝,补血养颜,增强机体免疫力的效果。

鱼胶跟这些食材搭配着吃,效果更佳

1、莲子

功效:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。 补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

2、百合

功效:甘寒质润,善养阴润燥。入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。忌:感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者忌食。

3、桂圆

功效:龙眼亦称桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可 用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

4、芡实

功效:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比 莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

5、石斛

功效:养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。

宝芝林花胶

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