在广式餐点中,花胶这样吃简直就是享受!

说到花胶(鱼胶),在广式餐点中,多用来炖汤。花胶用来制作甜品,也算是另辟蹊径,而且甜品的名字也都起得非常具有诗情画意。宝芝林花胶

1

生如夏花

原味的生磨杏汁,香滑可口的花胶,加上竹笙的香味,甜而不腻,口感舒滑,香味自然而且轻柔,非常美味。

2

火树银花

细腻的红豆沙,加上爽口的花胶,绝对给你一种从未有过的味觉体验。

3

如花似玉

糯米糍内里包裹着的是芒果与花胶,轻轻咬一口,可以感觉到外皮的嫩软夹杂着芒果香甜的味道,由于经过了适当的冰镇,凉凉的芒果与酸爽的花胶一起吃到嘴里,顿时整个人都清爽了起来,美妙的味道让食客难以忘记。

4

吾系佛跳墙

这道“吾系佛跳墙”与广式名菜佛跳墙相比,少了海参、鲍鱼等重量级的食材,所以起名叫做“吾系佛跳墙”,同样浓郁好吃的味道,价格却更加亲民。宝芝林

5

洞房花烛

采用传统猪脚姜醋的方法烹制,将猪手换成胶原蛋白丰富的花胶,酸中有甜,甜中有咸,是一道滋补又美味的绝佳药膳。

6

花胶海参浓汤面

以花胶、海参和时蔬为原料,加入到原本清淡的面汤中,汤鲜味美,令人垂涎。

日常生活离不开一日三餐,如何吃得健康,还觉得享受,这可是一门大学问。

宝芝林花胶

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