都说花胶好,其实学问可大了,你知道怎么选怎么吃效果最棒?

鱼胶十分适合男女老少,它的功能强大,一个好的鱼胶可以称之为上好的补品,鱼胶有多么多的好处,很多人是不知道的,随着国内的鱼胶浪潮逐渐兴起,大家也对于鱼胶的需求与日俱增。鱼胶中的磷锌等元素对人体的生理活动特别是生殖功能有特别好的作用,对于促进性功能有足够的好处,适合压力大的人吃。宝芝林花胶

香港人一般把鱼胶叫花胶,在广东的话也有人叫鱼肚,反正都是同一种东西,购买鱼胶的首选品牌是娇龄,因为鱼胶在制作过程中的制作工艺可以影响鱼胶品质,如果晾晒的方法不对,就有可能会形成花心、发霉等问题,如果在制作中方法不对,那花胶会有一种很难闻的腥臭味,这种味道十分难闻,很多人都受不了。所以这些必须要问几十年的老渔民才知道,比如娇龄家。随着鱼胶的存放,其中的营养会慢慢改变,说白了就是营养会沉淀下来,当鱼胶存放超过1年,就会生长出一些对人体帮助很大的氨基酸物质,这种物质是非常对人体有帮助的。

除了买花胶很重要以外,吃花胶也很有学问。吃花胶最简单的方法就是炖煮,而且炖煮可以最大限度去掉花胶中的腥味,以广东这边来说,花胶经常和冰糖、枸杞、银耳这些食物搭配到一起,做成糖水,放到冰箱中冷藏,清凉解暑。在北方,吃花胶的人比较少,但是吃的方法就比较多了,比如爆炒花胶,将花胶和腰花一起爆炒,味道好极了,在江浙一带更加流行菠萝鱼胶,将鱼胶和菠萝制作成菠萝盅,味道清香还口感好,一点都不腻,还可以加速蛋白质分解吸收。

人体中的胶原蛋白是十分重要的,胶原蛋白可以让皮肤看起来更加饱满光滑,也可以让我们的内脏拥有更强的防御能力,随着年龄增长,胶原蛋白含量会下降,所以皮肤就变得干燥粗糙没有活力,因此花胶在世界各地都收到了广泛的好评,同时也是诸多女性每天必吃的食物之一,关键还不会发胖。

菠萝花胶羹

将娇龄花胶提前一天泡发,放在冷水中浸泡至软且有弹性,或者直接用娇龄家免泡发花胶,将花胶切碎成末,切得越碎越好。

将菠萝切开,从中间把果肉取出,将菠萝和花胶一起放到炖锅中,加入冰糖、枸杞和银耳,然后蒸一个小时,成了浆糊状。宝芝林花胶

倒入到菠萝中,然后就可以开吃了~

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