冬季进补少不了吃花胶,而花胶炖好冷藏后,会呈现出如同布丁的感觉,口感吃起来也很是Q弹,搭配上牛奶一起就能制作出这道适合饭后的花胶牛奶冻小甜品啦,滋补又养颜,口感吃过就难以忘怀哦!宝芝林花胶。
食材准备:
牛奶
花胶
冰糖
红枣
莲子
姜片
制作过程:
1、花胶和姜片放入碗内,隔水炖10分钟,姜能够辟出掉花胶的腥味。蒸好后放入玻璃容器内,加入姜片和水继续浸泡一个晚上。

2、把泡发好的花胶剪碎,红枣去核后对半剪开,莲子去掉莲子芯。宝芝林花胶。

3、炖盅加水,放入花胶、红枣、莲子,加入适量的冰糖,搅拌一下后炖1个小时,然后加入牛奶炖半小时。

4、用勺子捞出红枣和莲子,然后用筛子过滤一遍花胶牛奶,放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。

不用加吉利丁片也能做出Q弹奶冻的效果,纯天然的胶质一定要多吃哦。宝芝林。
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