香港宝芝林冬季进补少不了吃花胶，而花胶炖好冷藏后，会呈现出如同布丁的感觉，口感吃起来也很是Q弹，搭配上牛奶一起就能制作出这道适合饭后的花胶牛奶冻小甜品啦，滋补又养颜，口感吃过就难以忘怀哦！宝芝林花胶。
食材准备：
牛奶
花胶
冰糖
红枣
莲子
姜片
制作过程：
1、花胶和姜片放入碗内，隔水炖10分钟，姜能够辟出掉花胶的腥味。蒸好后放入玻璃容器内，加入姜片和水继续浸泡一个晚上。
2、把泡发好的花胶剪碎，红枣去核后对半剪开，莲子去掉莲子芯。宝芝林花胶。
3、炖盅加水，放入花胶、红枣、莲子，加入适量的冰糖，搅拌一下后炖1个小时，然后加入牛奶炖半小时。
4、用勺子捞出红枣和莲子，然后用筛子过滤一遍花胶牛奶，放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。
不用加吉利丁片也能做出Q弹奶冻的效果，纯天然的胶质一定要多吃哦。宝芝林。
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