鱼胶汤做法大全|鱼胶汤,喝出来的健康好味道!

鱼胶,又称为花胶、鱼肚、鱼泡,是著名的“燕翅鲍肚参”中的其一,胶原蛋白丰富,营养价值极高。非常有名的“花胶鸡”应该有不少人听说过,美容养颜又滋补,备受养生爱好者的追捧。宝芝林花胶

这不眼看着夏天到了,炎热的天气最适宜喝汤。靓仔煲靓汤,清口又营养,用来代替油腻的菜系再合适不过了,对我们的身体健康也是大有裨益。接下来给大家介绍5款鱼胶汤的做法,简单美味两不误~

鱼胶排骨汤

材料:鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐

做法:

1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用;

2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水,中大火煮半小时;

3、待汤变为奶白色,加入鱼胶,转小火炖煮半小时至一个小时;

4、出锅前倒入料酒、盐调味即可。

金汤花胶鸡

材料:土鸡、鱼胶、干贝、生姜、红枣、南瓜、枸杞、盐、料酒

做法:

1、泡发好的鱼胶切块备用,其余食材洗净备用;

2、南瓜切片蒸熟,搅打成细腻顺滑的南瓜浆;

3、冷水下鸡肉,加料酒,焯烫2分钟捞出,去掉血水;

4、把焯水的鸡肉、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆,加入水和1勺料酒,大火煮开后小火炖煮40分钟;

5、加入鱼胶、枸杞、盐,继续小火炖煮15~20分钟即可。

椰子排骨鱼胶汤

材料: 排骨、鱼胶仔、红枣、姜、料酒、椰子、盐

做法:

1、泡发好的鱼胶切块备用,排骨焯水备用,其余食材洗净备用;

2、将椰子水倒出,将排骨、红枣、姜片放入椰子里,再把椰汁倒入,将椰子整个放入炖盅,隔水炖煮1小时;宝芝林

3、将鱼胶、料酒、盐放入椰子里,继续炖煮45分钟即可。

鱼胶鸡爪汤

材料:鱼胶、鸡爪、生姜、红枣、盐

做法:

1、泡发好的鱼胶切块备用,鸡爪焯水备用;

2、砂锅注入适量清水、放入鸡爪、红枣、生姜,大火煮沸后转文火炖煮1个小时左右;

3、将鱼胶放入砂锅中,继续文火炖煮45分钟,出锅前加盐调味即可。

鱼胶莲子百合汤

材料:鱼胶、莲子、百合、枸杞、冰糖

做法:

1、泡发好的鱼胶切块备用,其他食材洗净备用;

2、将莲子、百合放入炖盅中,注入纯净水,隔水炖煮20分钟;

3、将鱼胶放入炖盅中,隔水炖煮半个小时;

4、将枸杞、冰糖加入炖盅中,继续隔水炖煮10~15分钟即可。

宝芝林花胶

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