“胶”你更美,手把手教你选鱼胶!

女人就是要“胶”生惯养,花胶(鱼胶)与女人,总有着不解之缘,虽说它是一种男女老少皆宜的滋补品,但对于女人,却有着别样的意义,因为花胶(鱼胶),最懂女人!那接下来,我们就来认识一下我们的花胶(鱼胶) 宝芝林花胶

1、鱼胶的市场现状

大家都知道我国对鱼胶(花胶)的研究与食用已有上千年的历史,花胶的功效与价值也得到了大众消费者的认可,然而,对于这么一个古老的行业,业内竟没有给消费者一个正确的引导和全面的认知,市场各逐眼前之利,狼藉一片,许多消费者,想买花胶却不放心,怕假货、怕洗药水,还要慕其虚名专门跑到国外购买。

但是,花胶品种非常多,单价从几百元到上百万元的都有,其鉴别专业要求高,许多商家为了营销效果,无中生有地叫出了许多脑洞大开的“新名字、新品种”,大大扰乱了新手对优质花胶的鉴别和选择。

2、鱼胶(花胶)的来源

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,是珍贵的药材与食材,说是软黄金一点都不为过,1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚,鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一,素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、鱼胶的功效

对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。

除了最基本的美容养颜、养胃、补血、增强体质功效,鱼胶对我们女人还有特别的好处,比如专治女性冬季手脚冰凉、保养卵巢、增厚子宫内膜、修复子宫受损等作用。

市面上花胶品种众多,我们艾儿家主要选取了三种供大家选择,分别是赤嘴胶、鳕鱼胶、北海胶,那这三个品种有什么区别呢?

一、赤嘴胶

赤嘴鳘是一种深海鱼类,生活在从没有受到污染的深水海洋,主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海,属于珍贵鱼种,赤嘴鱼胶具有大补气血之功效,属鱼胶中的高级品种,赤嘴鳘鱼胶在我国民间拥有极大的名气和辨识度。

那赤嘴胶主要功效是:

对外伤口止血,产孕妈妈的振急之用,效果奇好;

对体弱贫血,病后术后体虚,或为补脾健胃有扶正之效;

为治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用;

赤嘴鱼胶对滋阴补血,固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶,所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。宝芝林

二、鳕鱼胶

众所周知,新西兰海域有着优越的生态环境,鳕鱼胶就是生活在此的大型食用鱼种之一,常年吃花胶的老食客对它或许陌生,传统思维只停留在赤嘴、白花等有一定历史的花胶品种当中,鳕鱼胶,成了近年来大众喜爱的鱼胶品种之一,鳕鱼胶的特点是有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,嫩滑又爽口,性价比高,堪称极品。

鳕鱼胶特征:

鳕鱼胶的胶体成波浪状,“圆卷卷的”,新西兰和澳洲的比较厚,形状比较平整长方形,胶体常带血色甚至有连着鱼骨的白点。

鳕鱼胶的主要功效是:

鳕鱼胶对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。从营养学来讲其实鳕鱼胶的营养价值也是非常高。

有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

三、北海胶

北海鱼胶是源产自南美洲和北美洲的一类鱼胶。北海鱼胶并不是广西北海出产的,因为这类品种的鱼胶以前主要从广西北海市进入我国境内,所以北海鱼胶特指这些产自南美洲海域的鱼胶。

北海鱼胶有公母之分,市场流通一般是母肚居多,所以公肚价格比母肚贵,同一规格的公胶价格大概是母胶的2-3倍,我们艾儿家的北海胶选用的就是北海公肚。民间一直推崇鱼胶公肚,药用食疗上也推崇公肚,公肚韧性较强,口感更爽滑,母肚黏性大,口感较软糯,同一重量规格的雄鱼生长时间更长,年龄会更大

北海胶的主要功效是:

北海鱼胶中美容养颜效果极好,补充胶原蛋白,调节内分泌,增强免疫力,增强食欲。对于初次食用鱼胶的人,是非常好。一是胶质适中,烹饪出来的胶质营养价值相对客观;二是口感合适,能适应大众的口味,腥味没那么重;三是经济实惠,相对于低价位无胶质和高价位胶多质高的其他品种胶,北海鱼胶的性价比最高的。

宝芝林花胶

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