美容养颜的花胶瘦肉汤,小姐妹们了解一下

最近《延禧攻略》看多了,看见里面的嫔妃们都年轻貌美,脸上满满的骨胶原,于是我决定今天要煮一个花胶瘦肉汤来滋补一下自己!

准备材料:

花胶50克

瘦肉250克

姜片3片

桂圆肉10克

枸杞10粒

玉竹适量

眉豆少许

做法步骤:

准备好材料:黄花鱼胶 桂圆 枸杞 玉竹 眉豆 瘦肉 姜片

2. 将花胶放进清水里面浸泡一晚上,(如果没有浸泡软就继续浸泡)

3. 待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,这个过程是为了让花胶能发的更大,花胶大不大主要看这一步!

4. 蒸后的花胶,要马上放进冷水里面,这样能保持花胶的营养不被流失

5. 然后用冷水泡发一天左右的时间,直至花胶完全泡发完成

6. 将瘦肉切块

7. 玉竹和眉豆放进清水里面浸泡

8. 烧开一锅水,放进姜片,辟腥,放进瘦肉

9. 在煮汤的过程中会出现漂浮物,我们可以用汤勺把它辟除出来,这是血水会导致尿酸过多,这一步骤不能省略

10. 将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加上桂圆,盖上盖子,煮20分钟

11. 掀开盖子,将浸泡完成的花胶放进汤里面,盖上盖子,煮半小时

12. 在临出锅前的10分钟加入枸杞进去,这样美味又营养的花胶汤就出炉了~

小贴士浸泡花胶要注意浸泡的时间 ,要提前浸泡,花胶是需要蒸或者煮去泡发的2. 蒸煮过后的花胶一定要用冷水快速浸泡,这样才能避免营养流失3. 煮这个汤的时候一定要撇去漂浮物,那是血水 不能省略,会导致尿酸过多

营养价值:

花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。2. 从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼

和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每几百元至几千元不等。

3. 猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异

宝芝林即食花胶

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