花胶莲香奶冻,清心去火,除燥润肺,滋养容颜!

随着一天天的变热,耳边似乎都听得到夏天临近的脚步声。宝芝林花胶

夏天一到,最难熬的就是高温酷暑了,每天在炎热的环境下工作对人体的消耗是巨大的,如何补回失去的养分又不至于上火是个很头疼的问题。

今天小编就为大家做一道“花胶莲香奶冻”,让大家在滋补的同时还不上火,又能享受到无添加剂无防腐剂的美味,清清凉凉的度过炎热的夏天里每一个难熬的日子。

花胶莲香奶冻

/ 食材 /

花胶30克,牛奶250ml,莲子10克,鲜花一朵(各种食用花朵均可,小编常用的是玫瑰花和紫罗兰花),冰糖适量。宝芝林

/ 做法 /

1、提前将花胶泡发好待用(花胶选用的是性价比超高的新西兰鳕鱼胶)

2、莲子洗净浸泡半小时后和冰糖一起入锅,加水煮烂

3、将煮好的冰糖莲子汤用榨汁机打碎待用

4、将泡发好的花胶和牛奶放入炖盅(此次做的是Q弹果冻类,牛奶没过花胶即可)隔水炖2小时左右,花胶变得软弹、汤色乳白浓稠

5、把炖好的牛奶花胶和打碎的冰糖莲子汤混合均匀

6、把洗净的鲜花放入容器底部,倒入混合好的步骤5的成品,晾凉放入冰箱一晚后,隔天取出就大功告成了

/ 备注 /

新西兰鳕鱼胶 是鱼胶界的新晋网红,因价格不贵又富含胶质,近两年广受消费者好评。是适合炖汤的好材料。

隔水炖的方式能完整的保存花胶本身的营养成分不被破坏。

莲子清心去火、冰糖除燥润肺、鲜花滋养容颜。搭配牛奶和花胶,工作之余或三五好友闺蜜闲暇小聚,吃上一口,简直就是炎炎夏日里的绝佳享受。宝芝林花胶

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