做一碗花胶,提升厨艺,收益全家

花胶含有大量的胶质、蛋白质、磷质及钙质,对滋阴养颜、固肾强身有非常大的帮助,也有消除疲劳、促进手术伤口迅速复元的功效,是补而不燥的珍贵佳品。花胶虽贵为“八珍”之一,但是咱老百姓家也是经常见到的。我们试试花胶的花样做法,给自己的家人补一补吧。宝芝林花胶

1、石斛炖花胶

材料:花胶,石斛,老母鸡,红枣,桂圆,冬菇,生姜。

做法:

1.花胶提前泡发、母鸡去皮,红枣去核,石斛洗净,浸泡至软。

2.老母鸡洗净后,焯水,并用冷水冲洗。

3.所有材料放入炖盅里,加适量的水,炖4小时

3.根基自己口味加盐调味即可。

功效:具有清肝明目、滋阴生津,强壮机能作用。

2、灵芝炖花胶汤

材料:花胶、灵芝、红枣、桂圆、鸽子、姜。

做法:

1.花胶泡24小时后洗净,红枣去核,其他材料洗干净。

2.鸽子放入开水锅中焯水,并用冷水冲洗干净。

3.所有材料一起放入炖锅,隔水炖4小时后出锅。

4.加盐调味即可。

功效:具有滋阴养颜、温肾助阳、调和气血、强壮机能作用。

3、马蹄木瓜炖花胶

材料:花胶,马蹄,青木瓜,红萝卜,老母鸡,姜。

做法:

1.花胶浸泡24小时,鸡肉去皮,马蹄去皮切成两半,红萝卜,木瓜都去皮切块

2.所有材料全部倒入炖锅内,加水炖3小时即可。

4.根据自己口味调味即可。宝芝林花胶

功效:具有清热生津、养阴益气的功效,特别适合炎热天气时候食用。

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