全球排名第二的顶级鱼胶“蜘蛛胶”,为何要挑有“筋”的收藏?

说起全球排名第一的鱼胶,大家肯定了解过,那就是大黄唇鱼胶也叫金钱鳘鱼胶,至于价格那基本上都是一个几十万或者几百万的天价,收藏价值完全颠覆了它的食疗价值。所以这种全球排第一的顶级鱼胶,小亨就不多说介绍。今天要跟大家分享的主角并不是它,而是全球排名第二的顶级鱼胶“蜘蛛胶”。

在没了解过蜘蛛胶之前,小亨也还以为海里有蜘蛛鱼,因为基本上所有鱼胶的命名都是什么鱼就叫什么胶,比如鳗鱼叫鳗鱼胶、金钱鳘鱼叫金钱鳘鱼胶等。其实唯独蜘蛛胶例外,因为蜘蛛胶是野生大红鱼的鱼胶(鱼鳔)。野生大红鱼学名叫小鳞波曼石首鱼,产地在马来西亚、印尼以及越南。由于是纯野生并不吃饵料,因此这种鱼的产量稀少且很难捕获,物以稀为贵,所以价格也是非常之高,是全球最顶级的鱼胶品种之一。

其实蜘蛛胶在广东潮汕以及香港一带名气非常大,很多富豪都视为珍品,争相收藏它。而且它们有句行话叫:蜘蛛胶要挑有“筋”的收藏,为何要这样挑呢?难不成这蜘蛛胶和我们人类一样有七经八络?这当然是开玩笑的,其实只要是鱼类就有公母之分,鱼胶也一样分公母,而在选蜘蛛胶的时候挑肚子中间有条“筋”的,实际上这种就是蜘蛛胶的公胶,而母胶则没有。之前小亨在其他文章也有介绍过,公胶的价值比母胶贵上许多,这也是为何收藏蜘蛛胶要挑有“筋”的。

接下来小亨深入的让大家更全面地了解蜘蛛的个头、价格以及功效。相比各种鱼胶,蜘蛛胶的个头算是最小之一,不是我们想象中的那种一头或者两头的鱼胶。一般市面上常见的蜘蛛胶才10克至20克,一个超过40克的蜘蛛胶就算少的,要是超过60克就被视为极为罕见,是富豪与鱼胶爱好者争相收藏的目标。一般30克以下蜘蛛胶就万元以下,目前最大的也就超过100克,估价在70万以上。大家没想到不同品种的小鱼胶,既然也能卖出如此高价吧。

其实能卖这么贵,还那么多人抢着要,那也是有原因的,那就是它的食疗功效。蜘蛛胶不仅同其他鱼胶一样能美容养颜、强身健体,最主要的还是它对治疗支气管炎症、哮喘、咳嗽等有显著的效果,并且对于肺出血、胃出血等还有明显的止血效果,因此它也被称为“小金钱”。但随着近年来数量越来越少,目前鱼种属于近危状态。要有是超过50克以上,就可以作为收藏了。

宝芝林即食花胶

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