花胶上乘佳品之野生白花胶

花胶又名“白奈”“白莲”,取自名贵的小型鱼种浅色黄姑鱼(也叫库氏黄姑鱼)的鱼鳔,是名贵的滋补品,具有很高的药用价值。从鱼胶品种上来说,仅次于金钱鳘鱼胶、房胶和蜘蛛胶,是鱼胶中属于传统的名贵品种。

养殖品

收藏品

市场上出现的白花胶有一部分是养殖的。就算是养殖的,其价格也不菲,这是因为生产白花胶的鱼非常难养,投入多,风险大,养殖这款鱼的人越来越少,这也是为什么目前市场上连养殖的白花胶也很稀少。还有很多花胶爱好者喜欢收藏陈年白花胶,其价值像古董一样能够增值。

白花胶的功效

白花胶素称“花胶之冠”,白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一,具有固本培元、补血活血、补肾益精,养颜护肤,补充胶原蛋白,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效。另外白花胶在对胃炎、支气管炎等病症上也有不错的疗效。常用于手术前或者生产前,以减少出血量,预防大出血。

精选陈年野生白花胶

白花胶的特征

各产地白花胶的鱼鳔形状虽大致相同,但特点不尽相同,加上渔民把鱼鳔取出、剖开的手法也不同,因此造成了同一种鱼胶不同的胶体形状。

01 纹路分明

胶质细腻,纹路为“人”字纹或布纹

02 法令纹

法令纹深浅不一,但仔细观察总是能够找到。

03 出气孔

法令纹旁边有一排出水孔(出气孔)

04 尾巴

尾巴像多出了一个空洞轻薄的小圆筒,但这个小圆筒经常在晒胶的时候会不小心给弄掉了。

白花胶的做法

白花胶排骨红枣汤

材料:白花胶2个、排骨100克、党参20克、杞子、淮山、姜、红枣(去核)食盐适量。

做法:先将浸发好的花胶切块备用;洗净排骨切块,出水;干淮山浸泡半小时;把所有材料一起放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食用前再调味。

功效:补气血,调养身体,改善面部肌肤光泽,减少面部皱纹。

白花胶西洋参汤

材料:花胶2个,瘦肉150克,西洋参,姜片,食盐适量。

做法:先将浸泡好的花胶切块备用,西洋参切片,瘦肉切块,把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,加盐即可食用。

功效:健脾养血,补肾益精,滋补养颜。

白花胶炖鲜奶

材料:白花胶2个、鲜奶两瓶

做法:先用水盖过白花胶炖三小时,再加入鲜奶炖一小时

功效:产前调理身体、胃痛、十二指肠受损、美颜、增强抵抗力、气管问题及哮喘。

红枣黄芪炖白花胶

材料:白花胶2个、黄芪10克、红枣4粒

做法:将浸泡好的花胶切好备用;红枣去核,将花胶、黄芪、生姜片、红枣放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食用前再调味。

功效:补气补血,养血安神,美容养颜,最适合于身体虚弱,容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人士食用。

宝芝林即食花胶

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