花胶中性价比最高、最热卖的黄花胶,却大多数都是假的,该如何分辨真假好坏?

花胶是一种淡水鱼胶,是尼罗河鲈鱼的鱼鳔制作而成,这种鱼来自尼罗河和维多利亚湖,产量比较大,这种鱼不仅仅刺少肉嫩,而且营养丰富,研究发现,这种鱼身体内富含不饱和脂肪酸,能够降低血压和降低血脂。

而这种鱼产出的鱼鳔产量达,价格适中,功效多。是黄花胶名气较大的主要原因,也是我国沿海地区的主流花胶。黄花胶一般都做成花胶筒来吃,其形状像筒子一样,主要可以调理身体,补充身体营养,抵抗皱纹。个头小的黄花胶还可以治疗小儿积食,陈年老黄花胶止血的效果也非常棒。

而人怕出名猪怕壮,这种花胶出名之后,就有很多假冒的花胶来模仿,反正只要形状差不多颜色相差不多,都打着黄花胶的名号招摇撞骗,当做黄花胶卖。

假冒黄花胶的有以下几种

黄花鱼胶

我国南方沿海养殖的黄花鱼的鱼胶在网上被仿冒成黄花胶。

鸭泡肚鱼胶

缅甸、泰国、越南出产的咸水黄花鱼胶仿冒黄花胶。

小金龙鱼胶

一些扁的小金龙鱼胶被当成黄花胶来卖。

青鲈鱼胶

青鲈的鱼胶也被人当成黄花胶卖给消费者。

而真正的黄花胶是什么样子呢,尼罗河鲈鱼是世界上最大的鱼类之一,最长可以达到两米,体重200公斤。按照百斤鱼一斤胶的说法,一般来说黄花胶可以达到4斤左右。

黄花胶的特点就是桶状居多,头部有两个对边分开的窟窿,两个窟窿之间有一条延伸至尾部的筋,越接近尾部越薄,越透明。这样就可以分辨出黄花胶的真假了。

宝芝林即食花胶

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