一碗牛奶炖花胶摄入的蛋白=10片面膜!

花胶的主要成份为胶原蛋白和粘多糖物质,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶中含有的大量的胶原蛋白和维生素E,胶原蛋白是人体补充、合成蛋白质的原料,增强肌肉组织的韧性和弹性,对术后伤口之愈合和体能恢复大有裨益。维生素E具有抗氧化、防衰老作用,活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹。因此花胶被女士视为养颜珍品。

牛奶红枣炖花胶的做法

材料:

纯牛奶500ML、干花胶50克、红枣、冰糖适量、生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)

做法:

1、花胶泡发。

可以先将干花胶隔水蒸5分钟,(如果对腥味敏感的人,可以加姜片一起蒸。)再用纯净水泡发12小时以上。最简单的办法,一次多发一些,发好切好用保鲜袋分装冷冻,吃的时候拿出来直接解冻直接炖就行了。

2、花胶放入炖锅,倒入牛奶、红枣,水开后隔水炖1小时;

3、加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。

牛奶红枣炖花胶的营养价值

牛奶红枣炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤,它具有很好的美肤养颜功效,因此成为了爱美人士的养生汤品。牛奶红枣炖花胶的味道香甜,让不少爱美的小主爱不释手。

那么牛奶红枣炖花胶除了可以美容养颜,还有什么营养价值呢?

进食牛奶红枣炖花胶还能够滋阴养颜,补肾,强壮机能,更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感,一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴,食欲大开有木有!

牛奶红枣炖花胶的注意事项

牛奶红枣炖花胶奶味浓郁,胶质丰富,吃进嘴巴爽滑可口,让人食欲大开有木有。美食固然是让人胃口大开,但是在制作牛奶炖花胶的时候也是有注意事项的哦。

1、牛奶有颜色可以用吗?

正常的牛奶呈乳白或淡黄色,如果牛奶颜色发生变化,则表明其已经受到细菌污染。如果牛奶变成红色,则说明粉红霉球菌及红酵母菌大量繁殖;如果牛奶变成黄色,则说明是黄假单胞杆菌污染;如果变成蓝色,则说明是深蓝假单胞杆菌大量繁殖。

2、怎么去腥味呢?

此次团购的陈年老胶非常适合炖牛奶红枣,几乎无腥味,如果实在对腥味敏感的可以把2片生姜放进去一起炖,这样就能有效去腥了。

3、牛奶炖花胶需要炖多久?

牛奶炖花胶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的牛奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间。
宝芝林即食花胶

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