花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!

花胶宝
1、花胶鲫鱼糯米粥
花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片。电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键。水开后倒进米,姜茸,待转提鲜键后下鲫鱼肉。在粥内后下盐,即可食用。
2、花胶花生鸡爪汤
花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。鸡爪洗干净,把指甲尖切去。准备好蜜枣、陈皮。花胶切成一小块,飞水,鸡爪飞水,捞起、清洗、备用。待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时,调味即可。

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3、花胶煲鸡
材料:清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
- 1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块;
- 2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净;
- 3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时;
- 4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。
4、花胶鱼汤
材料:花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。
做法:
1、准备食材;
2、将切好的花胶洗净,飞水;
3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时;
4、将鱼仔择洗干净;
5、放入汤锅中,倒入适量的清水;
6、盖锅盖,大火煮滚;
7、装小火煲30分钟;
8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶;
9、倒入适量的橄榄油;
10、放入适量的鸡粉;
11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜;
12、盛入汤碗中,上桌。

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5、花胶花生鸡爪汤
材料:鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。
做法:
1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);
2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去;
3、准备好蜜枣、陈皮;
4、花胶切成一小块,飞水;
5、捞起,再次清洗,备用;
6、鸡爪飞水;
7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用;
8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。
宝芝林即食花胶。
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