炖好的鱼胶,营养在肉里还是汤里?教你10种鱼胶做法

鱼胶炖完之后是喝汤还是连同鱼胶一起吃呢?要怎么炖?

鱼胶炖完之后,基本上营养成分都在汤里面了,但是,我们建议鱼胶还是要吃的,因为都有营养。

至于要怎么炖,鱼胶养生堂建议清炖是最好的,当然,如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料一起下去炖的。

当然您也可以配合不同的辅料,做出不同功效的鱼胶来。

01

鱼胶+糯米

鱼胶 15-20 克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。

功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。

02

鱼胶+猪蹄

鱼胶 20 克,猪蹄 1 只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖 3-4 个小时,调味即可食用。

功效:润容养颜,月子补身,涨奶水尚好。

03

鱼胶+红枣

鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个,加水适量,炖大概 2-3 个小时,放入冰糖即可食用。

本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

04

鱼胶+猪骨

鱼胶 15 克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

05

鱼胶+当归

鱼胶 15 克、当归 10 克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。

此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。

06

鱼胶+洋参

鱼胶 15 克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

07

鱼胶+薏米

鱼胶 15 克,百合 15 克,薏米 40 克,猪肉 50 克。将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖 2-3 个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

此汤有美白润肤养颜之功效。

08

鱼胶+莲子

安南鱼胶、成鳘鱼胶 20 克, 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖 3.5 小时,调味即可食用。

本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。体寒,不怕冷者也适合。

09

鱼胶+排骨

鱼胶 15-20 克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖 3 小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。

功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。

10

鱼胶+猪肚

鱼胶 15-20 克,猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖 3 个小时,调料即可食用。

此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血气只用,效果佳。

宝芝林即食花胶

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