香港宝芝林花胶，这个词听起来很陌生，其实这个名字也离我们很近，花胶作为一种名贵的食材出现在我们的身边，和燕窝、鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉，那么你们知道花胶的正确吃法吗？让我们一起来看看吧。
【性味归经】甘，平。入肾、肝经。
【功效作用】养阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜。
瘦肉
【性味归经】性平，味甘、咸，归脾、胃、肾经。
【功效作用】强身健体，补血养血。
花胶瘦肉羹
材料：
花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。
做法：
先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。
功效：
本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。
宝芝林即食花胶。
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