药食同源丨花胶瘦肉羹

花胶,这个词听起来很陌生,其实这个名字也离我们很近,花胶作为一种名贵的食材出现在我们的身边,和燕窝、鱼翅齐名,有着“海洋人参”的美誉,那么你们知道花胶的正确吃法吗?让我们一起来看看吧。

【性味归经】甘,平。入肾、肝经。

【功效作用】养阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜。

瘦肉

【性味归经】性平,味甘、咸,归脾、胃、肾经。

【功效作用】强身健体,补血养血。

花胶瘦肉羹

材料:

花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。

做法:

先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。

功效:

本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。

宝芝林即食花胶

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