五大顶级鱼胶之一赤嘴鱼胶

在80年代左右,本港海域最常见的大型海洋种-赤嘴鳌鱼,在沿海地区认可度是最高的,形似鲈鱼,潮汕跟福建一带称赤嘴鳌,湛江那边叫做银鳌,温州又称之为金丝鳌,而在东南亚地区则叫黑鳌,不过怎么称呼,其实都是同一款鱼,又是五大顶级鱼胶之一,五大名胶金钱鳘鱼胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶和赤嘴鳘鱼,都是经过了岁月的洗礼,也是目前市场认可度最高的顶级鱼胶,咱们今天说的就是赤嘴。

潮汕地区濒临海洋,赤嘴又经常在南澳一带出没,本地渔民都可以捕捉到,因知名度高,价格昂贵,所以都是潮汕地区最青昧的滋补佳品,只要有遇到都会留起来给女儿或者媳妇怀孕及做月时用。宝芝林花胶

赤嘴鳌鱼的鱼种分别是双棘原黄姑鱼和褐毛鲳,同时在浙江一带沿着海岸线向南,到福建,粤东及台湾海峡,然后向西至珠三角地道都是原黄姑鱼的活动范围,湛江赤嘴,阳江,台山,浙江大耳都是以当时产地命名的,不过因咱们灭绝式的捕鱼方法,野生的已经差不多断子绝孙了,所以我国的沿海渔业资源也枯竭了许多,众所周知,现在市场上的赤嘴大多都是养殖的了,野生的非常少,就算有也是非常非常的贵,在国家的大力发展下于90年底开启赤嘴养殖,因此沿海各地的养殖场如雨后春笋一样,蹭蹭的往上冒。

看到这里大家都应该明白了,如果有遇到野生的赤嘴就要快速下手了,如果考虑价格的话养殖的赤嘴也是不错的选择。香港宝芝林花胶

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